Düzce İl Sağlık Müdürü Dr. Mustafa Özyörük, son zamanlarda yaşanan mantar zehirlenmeleri üzerine vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.

DOĞADA YETİŞEN MANTARI YEMEYİN

Doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze, kurutulmuş veya konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucunda gelişen zehirlenmelerin ölümle de sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenme olduğunu vurgulayan Özyörük, “Mantar zehirlenmeleri, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında yağışların bol olduğu mevsimlerde görülür. Etinin rengi, kokusu ve tadı ile bir mantarın zehirli olup olmadığı anlaşılamaz. Bölgemizde de doğal alanlarda yetişen zehirli mantarların da bulunduğu unutulmamalıdır.Zehirlenmelerin önemli bir kısmı esasında çok basit önlemlerle engellenebilecek niteliktedir. Bu çerçevede, mantar zehirlenmeleri de çok basit bir şekilde önlenebilecek bir zehirlenme tipi olup zehirlenmenin engellenmesindeki tek çare de doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle yenmemesi; bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesidir” dedi.

BELİRTİLER ZEHRİN NİTELİĞİNE GÖRE DEĞİŞİR

Zehirlenme belirtilerinin mantarda bulunan zehrin niteliğine göre değiştiğini ve belirtilerin 2 - 6 saat sonra ortaya çıktığını anlatan Özyörük, mantar zehirlenmesinin belirtilerini ise; sersemlik, bilinç bulanıklığı, baş dönmesi, karın ağrısı, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, denge bozukluğu, sulu/kanlı ishal, kas ağrıları, bulanık görme, ağızda metalik tat, nabızda artış, yüz ve boyunda kızarma, bulantı ve kusma, terleme, ağızda sekresyon artışı, konuşma güçlüğü olarak sıraladı.

BU İNANIŞLAR KESİNLİKLE YANLIŞ

Özyörük, “Yoğurtla yenen mantar zehirlemez. Pişirilen mantarda zehir yok olur. Sirkeli ve tuzlu suda kaynatmakla mantarın zehri alınır. Kurutulmuş mantarın yenmesiyle zehirlenme olmaz. Çayırlarda yetişen mantarlar zehirli değildir.Mantar koparıldığında rengi değişmezse mantar zehirsizdir.Ağaçlardaki mantarlar zehirsizdir.Zehirli mantar gümüş kaşıkla pişirilirse kaşık kararır.Salyangozlar zehirli mantarları yemezler”  gibi inanışların ise kesinlikle doğru olmadığını söyledi.

Özyörük, zehirlenme durumlarında 114 UZEM (Ulusal Zehir Danışma Merkezi)Çağrı Merkezi aranarak medikal destek alınabileceğini sözlerine ekledi.